{"id":888,"date":"2024-09-12T20:16:57","date_gmt":"2024-09-12T18:16:57","guid":{"rendered":"https:\/\/vishandelboel-shop.be\/?post_type=product&#038;p=888"},"modified":"2026-08-24T22:22:21","modified_gmt":"2026-08-24T20:22:21","slug":"wijting","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vishandelboel-shop.be\/index.php\/product\/wijting\/","title":{"rendered":"Wijting"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wijting is een vis met delicaat, wit vlees en een zachte, milde smaak. Het vlees is fijn en schilferig, met een subtiele zoetheid en een lichte, bijna boterachtige textuur. Deze vis is slanker dan kabeljauw, en hoewel hij een vergelijkbare smaak heeft, is wijting iets zachter en gevoeliger, wat hem ideaal maakt voor eenvoudige bereidingen die de natuurlijke smaak benadrukken.<\/p>\n<p>Wijting kan op verschillende manieren worden bereid, zoals bakken, stomen, of pocheren, maar vanwege de delicate structuur is het belangrijk om voorzichtig te zijn zodat het vlees niet uit elkaar valt. Wijting past goed bij lichte kruiden en specerijen, zoals peterselie, bieslook, en dille, en wordt vaak geserveerd met een scheutje citroen of een lichte boter- of wijnsaus om de subtiele smaken te versterken.<\/p>\n<p>Deze vis is ook populair in traditionele gerechten, zoals gefrituurde wijting, waar het knapperige korstje contrasteert met het zachte vlees. Wijting is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een lichte, verfijnde vis die zich goed laat combineren met verschillende smaken zonder te overheersen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1640,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[66],"product_tag":[],"class_list":["post-888","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-verse-vis","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vishandelboel-shop.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/888","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vishandelboel-shop.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vishandelboel-shop.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vishandelboel-shop.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vishandelboel-shop.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vishandelboel-shop.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=888"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vishandelboel-shop.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=888"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vishandelboel-shop.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}